• Mindfulness en un macaron

    Recuerdo la primera vez que probé un macaron. Era de chocolate (¡tenía que ser!), pagué unos tres euros en aquella pequeña panadería en un rincón de Montmartre, no sin sentir que estaba gastando una fortuna. Era 2012, vivía en México y estaba de visita en Europa descubriendo cuán cierta era aquella frase conocida de que "el que convierte no se divierte".

  • Ansiedad: la que llega a la fiesta sin ser invitada

    A la fiesta de mi vida, que en definitiva, como la vida de la mayoría de los seres humanos, la mayor parte del tiempo no es una fiesta. A veces parece más bien un paseo por un parque de diversiones en el que no te diviertes, un mal viaje en montaña rusa con náuseas a tope y ganas de bajarte sin saber cómo. A veces. Aunque el diagnóstico oficial de ansiedad lo tengo desde hace unos cinco años, (diagnostico emitido por mi psiquiatra), mi personalidad obsesiva, intensa y perfeccionista no ha sido nada nuevo. De niña me podrían haber catalogado de muchas maneras, pero pensar que la morrita que dirigía…

  • Bienvenidos

    A este rincón del mundo en el que los sabores nos inspiran y transportan a lugares mágicos.  Yo soy Dámaris y te doy la bienvenida a este sitio en el que, a través de historias, recetas y clases de cocina, comparto un poquito de esas cosas bonitas que me apasionan y me inspiran, esos regalos de la vida que nos quitan el sueño por las noches, nos levantan temprano por las mañanas y nos hacen sentir vivos. Sé bien que la rutina a veces puede parecer una bruja aburrida y a la vez despiadada que devora todo lo bello y excitante que encuentra a su paso. Pero dicen que si…

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