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Y después de un largo rato… Estamos de vuelta
El cariño que le tengo a esta escuela de cocina es difícil describirlo con palabras. Allá en 2021, antes de la llegada de Lily, aún viviendo en Alemania, abracé este proyecto con una ilusión enorme. Volverlo realidad me tomó muchas horas de trabajo, noches de desvelo y un quebradero de cabeza porque como se imaginarán, no soy experta en programación pero aprendí a moverle a este mundo tecnológico para poder crear un hogar para ese sueño. Gracias a Ale, nuestro programador que me sacó de varios desastres tecnológicos, y a ustedes que se subieron a este barco confiando en mí y en mi obsesión con la cocina y la repostería,…
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Mindfulness en un macaron
Recuerdo la primera vez que probé un macaron. Era de chocolate (¡tenía que ser!), pagué unos tres euros en aquella pequeña panadería en un rincón de Montmartre, no sin sentir que estaba gastando una fortuna. Era 2012, vivía en México y estaba de visita en Europa descubriendo cuán cierta era aquella frase conocida de que "el que convierte no se divierte".
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Ansiedad: la que llega a la fiesta sin ser invitada
A la fiesta de mi vida, que en definitiva, como la vida de la mayoría de los seres humanos, la mayor parte del tiempo no es una fiesta. A veces parece más bien un paseo por un parque de diversiones en el que no te diviertes, un mal viaje en montaña rusa con náuseas a tope y ganas de bajarte sin saber cómo. A veces. Aunque el diagnóstico oficial de ansiedad lo tengo desde hace unos cinco años, (diagnostico emitido por mi psiquiatra), mi personalidad obsesiva, intensa y perfeccionista no ha sido nada nuevo. De niña me podrían haber catalogado de muchas maneras, pero pensar que la morrita que dirigía…


