Y después de un largo rato… Estamos de vuelta

El cariño que le tengo a esta escuela de cocina es difícil describirlo con palabras. Allá en 2021, antes de la llegada de Lily, aún viviendo en Alemania, abracé este proyecto con una ilusión enorme. Volverlo realidad me tomó muchas horas de trabajo, noches de desvelo y un quebradero de cabeza porque como se imaginarán, no soy experta en programación pero aprendí a moverle a este mundo tecnológico para poder crear un hogar para ese sueño. Gracias a Ale, nuestro programador que me sacó de varios desastres tecnológicos, y a ustedes que se subieron a este barco confiando en mí y en mi obsesión con la cocina y la repostería, el sueño se convirtió en realidad.

Cuatro cursos con múltiples ediciones, más de 500 estudiantes, muchas horas de diversión, dulzura y un que otro tropiezo, esta escuela me ha permitido conectar con ustedes y sentirlos parte de mi familia. ¿Los he extrañado? No imaginan cuánto. Y voy a ser sincera con ustedes: la mudanza de Alemania a Estados Unidos fue un cambio de vida y rutina, pero no se compara con la llegada de mi bebé. Durante el embarazo me peleé con la cocina y hasta creí haber perdido lo que yo llamo «mis superpoderes gastronómicos». No sé si fueron las hormonas, el cansancio extremo, la ansiedad de los primeros meses o las náuseas que me trajeron de cabeza durante los nueve meses, pero la cocina y yo dejamos de ser uno mismo. ¿Será que mi cuerpo decidió concentrarse en el pastelito que estábamos horneando dentro, y que sin duda ha sido la más importante de mis recetas? No sé, pero por fortuna, una vez nacido el bollito de amor, la cocina y yo nos reconciliamos. Volvieron las recetas al canal, aún con una rutina algo más caótica, la ayuda de nuestra niñera de confianza y el apoyo incondicional de mi marido ha hecho posible que yo siga compartiendo mi pasión por la repostería y la panadería con ustedes.

Esta escuela ha estado en silencio por más tiempo del que me hubiera gustado, aunque nos hemos encargado de que en este período de pausa todo se mantuviera funcional y corriendo como es debido, honrando nuestra promesa de acceso ilimitado, de antemano pido una disculpa a las varias personas que escribieron para preguntar cuándo se abrirían nuevos cursos o nuevas inscripciones para los cursos existentes, pronto me voy a poner en contacto con ustedes de forma directa. En medio de este caos hermoso que es la vida y la maternidad, hemos vuelto. Si en el pasado te inscribiste a nuestros cursos, mantente al pendiente: habrá actualizaciones en tu salón de clases y nuevas recetas, a las que tendrás acceso sin ningún costo, y como lo prometimos: de por vida.

Reabrimos las puertas de este espacio virtual (que realmente nunca estuvieron cerradas del todo, solo un poco en pausa, emparejadas, digamos) con nuevas ediciones de nuestros cursos existentes y también con clases nuevas. Ahora mismo la nueva edición de nuestro curso de Macarons está en cartelera y con inscripciones abiertas. Iniciamos el 20 de abril.

Quiero contarte que hicimos una actualización profunda de todos los elementos del sitio, si ya eras nuestro estudiante, tus cursos, clases, preguntas en los foros y hasta las fotos que compartiste con tus compañeros deberían de estar exactamente donde las dejaste. Pero si tuvieras algún problema, no dudes en escribirnos a través de nuestro formulario de contacto o a nuestro correo electrónico: contacto@esconacento.com, estaremos encantados de ayudarte.

Si tienes algún tiempo sin acceder a tu cuenta (y por ende a tus cursos), es posible que hayas olvidado tu contraseña. Pero como siempre, el sitio tiene un sistema automatizado para ayudarte a restablecerla.

Si por otra parte, eres nuevo en este espacio y tienes curiosidad de saber cómo funciona nuestra escuela de cocina online, te invito a inscribirte a nuestro curso de Repostería básica. Es gratis y una buena introducción para los amantes de este arte, porque la vida es más bonita con una pizca de azúcar y el horno encendido.

¡Qué alegría estar de vuelta! Ya quiero verte en el salón de clases.