Respuesta a: Panettone

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#4795
Dámaris
Superadministrador

Hola Susan, si llegó un punto en el que la masa quedó reseca, es posible que haya pasado demasiado tiempo trabajando la masa. Es normal que la membrana se rompa, pero lo importante es que se forme, es decir, que puedas ver esa telita transparente. (aunque al estirar eventualmente se romperá). Si no alcanzaste el punto de ver la telilta transparente es posible que se haya faltado amasar.

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