Respuesta a: ¡Bienvenido a este espacio!
Hola Arantza!
Sobre las obleas, te sugiero usar las de vainilla, aunque las de chocolate también parecen una propuesta interesante.
Sobre el horno, no pasa nada si sólo cuenta con calor abajo. Hornéalo por el tiempo indicado y si al finalizar el horneado tus panettones se ven medio blancos o no agarraron el color doradito esperado, sube la temperatura de tu horno unos diez grados celsius más, y hornea por unos minutitos más hasta que queden del color que deseas 😀
Mucho éxito!