Muchas gracias Dámaris, la verdad es que eres una gran maestra, el curso está súper bien explicado con todo el detalle que se necesita para este tipo de postre que es tan delicado en su proceso, voy a seguir practicando, me interesa mucho experimentar con los rellenos y agregarle color a las cortezas, yo te voy anexando los resultados aquí.
Muchas gracias de nuevo.