Respuesta a: sin pies ni cabeza!
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los horneo a 140 c , mi horno es convencional, del ano de la cachetada, intente lo de la temperatura y nada cambia, lo hare de nuevo hoy, tengo una duda. Ayer revisando mi alacena note que mi azúcar glass no es blanquísima como otras que he usado y estaba un poco grumosa, igual cerní todo, pero me pregunto si la calidad de mi azúcar pudiera ser un factor en mi fracaso?
También hice la prueba del video, no abrí el horno hasta pasados 10 min solo para checar y en ningún momento tuvieron intención de tener “piecitos”
otra cosa, tanto los que hice por mi sola hasta estos los hornee (de arriba hacia abajo )en el nivel dos de mi horno porque cuando recién empece estaban a la mitad de mi horno y se quemaban, compre un termómetro de horno y ya intente con papel encerado y con el pad de silicon.
lloraré…
hice el pan aleman que subiste y salió perfecto, así que mi horno no es el problema, creo…