Respuesta a: Macaroons me quedaron como galletas jejeje🙈
Cuéntame, tu horno es de gas?
Pregunto porque se ven dorados de abajo, lo cual es señal de temperatura muy alta proveniente de una sola fuente de calor (en este caso calor abajo).
Viéndolos ya horneados, pareciera que sí estaba muy húmeda la mezcla. Cuéntame, el merengue qué tal te quedó? conseguiste los picos suaves? estaba brillante después de agregar el almíbar? Como te decía en el post anterior, una mezcla muy húmeda es señal de un exceso de claras o de un merengue que no estuvo lo suficientemente firme.