Hola Dámaris. Me surge una pregunta básica. Si uno prepara los ingredientes uno o dos días antes de empezar esta otras recetas tuyas de repostería, colocándolos en recipientes bien sellados, bolsas con zíper, ¿influye el tiempo que estén fuera de sus empaques originales? (Básicamente los secos, no los que necesitan refrigeración)
No pasa nada si dejas mezclados los ingredientes secos de la fórmula magistral.
En este caso: harina de almendras, azúcar glass y fécula de maíz. En un recipiente bien sellado a temperatura ambiente no hay ningún problema y te puede agilizar el proceso cuando estás preparando muchos macarons.
Lizbeth plancarte
OMG!! Muy emocionada de empezar la receta 🙂
Dámaris
<3
Marissa
Hola Dámaris. Me surge una pregunta básica. Si uno prepara los ingredientes uno o dos días antes de empezar esta otras recetas tuyas de repostería, colocándolos en recipientes bien sellados, bolsas con zíper, ¿influye el tiempo que estén fuera de sus empaques originales? (Básicamente los secos, no los que necesitan refrigeración)
Dámaris
No pasa nada si dejas mezclados los ingredientes secos de la fórmula magistral.
En este caso: harina de almendras, azúcar glass y fécula de maíz. En un recipiente bien sellado a temperatura ambiente no hay ningún problema y te puede agilizar el proceso cuando estás preparando muchos macarons.