Marissa abril 24, 2021 at 11:52 pm Responder Hola Dámaris, ¿El cernir mucho a varias veces la harina genera algún efecto en nuestro producto?
Marissa abril 25, 2021 at 11:21 pm Responder ¿Cuanto tiempo tengo que hacer el Macaronage? No logro hacer el ocho sin que se rompa. Cuando llega el almíbar a 118 grados Centígrados, en la segunda vez que lo hice se cristalizó el fondo más rápido. Esa parte no lo debí poner?
Marissa
Hola Dámaris,
¿El cernir mucho a varias veces la harina genera algún efecto en nuestro producto?
Marissa
¿Cuanto tiempo tengo que hacer el Macaronage? No logro hacer el ocho sin que se rompa.
Cuando llega el almíbar a 118 grados Centígrados, en la segunda vez que lo hice se cristalizó el fondo más rápido. Esa parte no lo debí poner?